Vendredi 23 Août 2019
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Settembre gastronomico 2019

La nourriture protagoniste pendant un mois dans la ville et sa région avec un parcours gourmand et expérientiel qui implique les excellences du territoire.

à partir de 01/09/2019
à 29/09/2019
siège Différentes sièges
Parma (PR)
coût
pour plus d'informations
Tel: numero verde 800 977 925
http://www.parmacityofgastronomy.it
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Multiple events

Un calendrier riche en événements, du 1er au 29 septembre, pour célébrer les chaînes d'approvisionnement de la Food Valley et la culture de l'alimentation.

Du 1er au 29 septembre, Parma accueillira le "Septembre gastronomique": pendant un mois, la ville ducale accueillera une série d’initiatives et d’événements unis par le fil conducteur de la nourriture.

A ouvrir idéalement le "Septembre gastronomique" sera le suggestif "Cena dei Mille- Diner des Miliers". Mardi 3 septembre, le centre historique de Parme se transformera en un restaurant sous les étoiles.

Pendant toute la durée du  "Septembre gastronomique", de dimanche 1er septembre à dimanche 29 septembre, le Bistrò Parma sera actif dans le cadre des Portici del Grano, sur la Piazza Garibaldi: un espace où gourmands et touristes qui arrivent dans la ville auront la possibilité de goûter les produits emblématiques de l'agroalimentaire made in Parma, dans les propositions gastronomiques signées par Parma Quality Restaurants. Non seulement: le Bistrò Parma sera également le lieu qui accueillera des événements destinés à promouvoir la culture du produit. Chaque semaine, il y aura un thème: on commence avec l'Or Rouge de Parma, la tomate (du 1er au 8 septembre), se poursuit avec le Prosciutto di Parme AOP (du 9 au 15 septembre) et les anchois à Parma (du 16 au 22 septembre), pour conclure le tout par la combinaison du Parmigiano Reggiano AOP et des pâtes (du 23 au 29 septembre). La chaîne d'approvisionnement en lait sera transversale chaque semaine.

Parma est aussi une ville de jardins, enchanteurs et peu connus. "Giardini Gourmet" pour deux soirées (vendredi 13 septembre et vendredi 27 septembre) permettront de visiter certains d’entre eux. Au cours d'une promenade gastronomique, vous vous déplacerez entre divers espaces verts, bâtiments historiques et salles de fêtes, du Convitto Maria Luigia au Chiostro delle Maestre Luigine, du Palazzo Bossi Bocchi au Palazzo Soragna et Palazzo Pallavicino, sous la tutelle gastronomique de Parma Quality Restaurants and celle musicale de Verdi Off - Teatro Regio di Parma. Les billets sont disponibles sur le circuit VivaTicket au prix de 45 euros plus les frais de prévente.

"Septembre gastronomique" sera également l’occasion de faire connaissance avec les chaînes d’approvisionnement, avec l’opportunité unique de visiter l’usine de pâtes Barilla, les fromageries et les fabriques de jambon où sont nés les AOP Parmigiano Reggiano et Prosciutto di Parma, les usines de traitement de la tomate Rodolfi Mansueto. Il sera également possible de faire des visites guidées dans les sept Musées de la Nourriture de la province de Parme, un circuit sans égal en Italie: le musée du Parmigiano Reggiano, le musée des pâtes, le musée de la tomate, le musée du vin, le musée du Salame Felino, le musée du Prosciutto di Parma, le Musée du Culatello à quoi s'ajoute le musée de l'huile d'olive Coppini.

Pendant les deux premières semaines de septembre, de 2 au 14, le programme de "Septembre gastronomique" sera enrichi d'ateliers pédagogiques pour les enfants et les jeunes, organisés par Giocampus pour promouvoir la culture de la bonne nutrition et une consommation alimentaire responsable.

Le programme de "Septembre Gastronomique" sera également parsemé de moments culturels et de divertissement. Le rendez-vous le plus attendu est avec Verdi Off (du 21 septembre au 20 octobre). Le 21 septembre, l'inauguration se fera avec une amusante Verdi Street Parade, qui, à partir du Teatro Regio di Parma, atteindra le cœur de l'Oltretorrente et se terminera par une fête sur la Piazza Duomo. Et en plein cœur de l'Oltretorrente, le chapiteau du Cirque Verdi sera positionné, où vous pourrez vous rencontrer pour assister à des concerts, des spectacles et des réunions. "Septembre gastronomique" accueillera également des DJ set, des apéritifs musicaux et un avant-goût de "Tutti Matti per Colorno", un événement consacré au cirque, au théâtre et à la musique contemporains.

Événements le long de la Via Emilia:

Corollaire du mois de "Septembre Gastronomique" en ville, pour rester dans la province de Parme, nous nous souvenons du Festival del Prosciutto di Parma, programmé du 6 au 8 septembre à Langhirano, du Festival della Malvasia di Maiatico à Sala Baganza les 7 et 8 septembre. En Émilie, par contre, se distinguent la "Sagra della Giareda" (Reggio Emilia, 4-8 septembre) et l'événement gastronomique et viticole "Piacenza est une mer de saveurs" (Piacenza, 6-9 septembre).


Comune di Parma


Date de la dernière mise à jour:
23/08/2019