venerdì 22 marzo 2019
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Musei del cibo

Parma - PR
Descrizione:

i Musei del Cibo della Provincia di Parma sono un circuito dedicato ai prodotti tipici del territorio parmense, un progetto di qualità che offre la possibilità di entrare e scoprire secoli di tradizione finalizzati a produrre cibi di altissima qualità.

I Musei del Cibo vengono così ad inserirsi in maniera naturale nei percorsi eno-gastronomici e vanno ad arricchire ulteriormente aree già punteggiate da emergenze paesistiche, storiche ed artistiche di rilievo: il Museo del Parmigiano-Reggiano ha sede nello storico Casello ottocentesco che sorge all'ombra della Rocca Meli-Lupi di Soragna, in un'area ricca di castelli e di ricordi verdiani.

Il Museo del Prosciutto sorge a Langhirano, nell'ex Foro Boario, in una zona fortemente caratterizzata dalla lavorazione delle carni suine e dalla stagionatura.

Il Museo del Salame all'interno del Castello di Felino, il Museo del Pomodoro ospitato a Giarola, nel comune di Collecchio, all'interno di una monumentale corte agricola Benedettina del XIII secolo, da sempre deputata alla produzione agricola, all'allevamento del bestiame e, in tempi a noi più prossimi, alla trasformazione industriale del pomodoro, posta a ridosso del corso del fiume Taro e sede dell'omonimo Parco Regionale, importante area protetta per le emergenze naturalistiche. Nella stessa sede del Museo del Pomodoro è ospitato anche il Museo della Pasta.

La Cantina dei Musei del Cibo, ovvero il Museo del Vino è ospitato nella Rocca di Sala Baganza, appartenuta alla famiglia Sanvitale dal XIII secolo all'inizio del '600, quando poi passò ai Farnese, il Museo del Culatello, frutto di un’idea di Massimo e Luciano Spigaroli, è all'interno della bellissima Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense e, il Museo d'arte olearia Orsi Coppini allestito in un ex-caseificio dell’800 a San Secondo Parmense, nei pressi della Rocca dei Rossi.

Per visitarli tutti si può acquistare una Card al costo di euro 15,00, in vendita presso lo Iat in Piazza Garibaldi, che ha validità di un anno.

Data dell'ultimo aggiornamento:
20/02/2019