martedì 18 giugno 2019
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Le vie dei sapori

Parma - PR
Descrizione:

Un percorso fatto di 24 punti segnalati con apposite paline nel centro storico della città. Le vie dei sapori sono molto più di un percorso guidato e di un itinerario suggestivo, sono il frutto di un lavoro appassionato che conduce turisti e parmigiani alle radici della storia di Parma e delle sue tradizioni, nel segno della cultura del cibo.


Le tappe dell'itinerario:


- Piazza Grande e i Portici del Grano
- I borghi dietro il Comune e la dogana del sale
- Il palazzo dei Beccaj e l’antica Locanda Sant’Ambrogio
- Pescheria Vecchia e Piazzale della Macina
- Via Cavour, già Via Nuova dei Beccaj
- Crusca, farina, frutta e verdura: Borgo Ronchini
- Borgo del Salame e Borgo Bondiola
- I mestieri dell’uomo: Cattedrale e Battistero
- L’antica spezieria di San Giovanni
- La mensa delle monache di San Paolo
- Alla tavola di Maria Luigia. Museo Glauco Lombardi
- Dalla preistoria ai banchetti di corte: Palazzo della Pilotta
- Borgo delle Cucine
- Piazza Ghiaia e i mercati della città
- Piazzale San Bartolomeo e i Mercati dell’Abate
- Cibi esoterici sopra l’altare: Santa Maria della Steccata
- Cariparma: Sala Bocchi e Sala de Strobel
- Note di gusto: Conservatorio di Musica Arrigo Boito
- Palazzo Bossi Bocchi e gli arredi da tavola tra Rinascimento e Barocco
- Strada dei Genovesi e i lardaroli parmensi

Data dell'ultimo aggiornamento:
21/11/2018